年年岁岁花相似,岁岁年年茶不同:2019年吉普号吉熟703班盆试用报告

  一、品牌介绍

  吉普号故事,起源于世界茶源产地---中国云南澜沧江流域的深山密林。 我们秉持年轻人的极致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行业,独创熟茶发酵“元”工艺。 我们的核心目标,是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合,打造唤起申博包杀网-申博包杀假网-申博私网官方发烧友心底幸福感的茶品。

  吉普号,是一支年轻的团队,因对申博包杀网-申博包杀假网-申博私网官方的热爱而凝聚在一起。

  5 年来,我们用车轮和双脚丈量了澜沧江流域数十万公里路程,走访数百个村寨山头,致力于为茶友甄选高性价比好茶的同时,不断梳理申博包杀网-申博包杀假网-申博私网官方山场数据信息,自主开发普洱生茶评测体系 NPS,自主研发并改进传统熟茶发酵工艺;制作云南申博包杀网-申博包杀假网-申博私网官方纪录 & 讲解节目《茶山黑话》,将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友,带领茶友一起,做理性的申博包杀网-申博包杀假网-申博私网官方玩家。

  3 年间,无数次走访考察,深入青柑产区调研,锁定核心产区新会,精研其生态环境、水土特质与青柑口感品质的关系,并结合自身熟茶原料端优势,不断尝试搭配,最终 “吉普号青柑系列” 应运而生。

  二、产品信息

  品牌:吉普号

  分类:申博包杀网-申博包杀假网-申博私网官方 - 生茶

  厂家:勐海县众益茶厂

  规格:357克/饼 , 5饼/提 , 10饼/件

  净重:357克

  工艺:熟茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:--

  保质期:越陈越香

  记得我上次拿到了吉普号的陈皮珠503,我就对吉普号的产品序列进行整理,这次我把上次茶评的内容找出来再看这次的产品,703班盆熟茶为高阶产品(7),采用位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境的布朗山班盆古树茶为原料(0),原料等级三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下(3)。关于吉普号的产品序列和茶叶等级分类可以看我之前写过的茶评,这里就不做赘述了。

  三、评测信息

  结束了周期性的外派出差,终于能准备安静的跨年了,圣诞节的第二天就收到了茶,也算是迟到的圣诞礼物吧,准备迎接2020年新一轮的疾风暴雨。

  品饮时间:2019年12月28日

  品饮地点:辽宁省大连市

  品饮环境:室外温度2-8度(晴),室内温度22度

  茶具:紫砂壶、玻璃杯、建盏、玻璃公道杯

  茶样:8克

  水温:95-100℃

  用水:古罗特天然矿泉水

  四、产品展示

  正面写明了产品序列,吉熟7系代表了高阶品质,下方一尊神兽麒麟,703班盆字样赫然在列。

  背面写明了产品详细生产信息,并给出了验证信息等。

  五、拆茶、称茶

  拆开内包装,里面有双层棉纸,也表现了吉普号对产品细节的把控。

  正面还有印有麒麟的图案,也显现了产品的高端。

  拆开内层棉纸,干香茶气表露,金豪遍布。

  干茶有内飞和内票,内票又介绍了产品信息。

  起茶8克,准备开泡。

  一芽两叶,一芽三叶的很多,随便找了个完整的拍一下,茶叶等级很温吻合,很棒。

  六、冲泡品饮

  洗茶一次,第一泡8秒出汤,香气浓郁,口感润滑。

  第二泡8秒出汤,茶汤内物质丰富,香气浓郁,布朗山气息浓重,顺滑,甜润。

  第三泡8秒出汤,香气更加浓郁,茶叶在沸水中完全融入,班盆的霸道之气显露,已经感受到了体内浓烈的热气。

  第四泡10秒出汤,入口甜润 生津明显,额头和背脊都开始发汗,入口香甜,香气大于甜,适口度很高。

  第五泡,10秒出汤,回甘甜味开始发威,开始掩盖茶的香气。

  第六泡15秒出汤,入口甜润,其实喝到这泡,我感觉他虽然被做成了熟茶,但是仍是不减霸气,那种源自内心深处的霸气,不咄咄逼人,却又不被任何东西掩盖。

  第七泡15秒出汤,茶气衰败明显,体感明显下降,但是仍然甜润,茶汤中物质仍然丰富。

  第八泡30秒出汤,甜润,入口顺滑。

  第九泡略闷1分钟,准备以此泡结束本次品鉴,香气基本褪去,尾水仍是甜度适中。

  七、叶底

  叶底肥硕,茶叶冲泡完,完全舒展,翻看叶底能看到很多芽头。

  微拍一下,我掰开了一些茶梗,茶叶,胶质很多,非常明显,冲泡的茶汤中物质也比较丰富。

  八、总结

  这次我把多说的内容放在的后面吧,之前一直憋着没写,实则不想让各位看官大大和茶油被我先入为主了。

  世人皆知普洱茶里班章为王、易武为后”,实则:

  君不见,冰岛之味回甘现,细之入口赞不绝。

  君不见,昔归之气磅礴发,探如游龙逐成凤。

  茶海浮沉须躬身,莫使金叶负唏嘘。

  天降班盆必有用,被遗之地终见日。

  自古以来“文无第一,武无第二”,其实没有必要一定要一决高下,倒是谁是王谁是后并不重要。每一片茶,经过千辛万苦来到我们面前就是要告诉我们,这世界没有一片叶子会相同,适口的就是好茶。

  提起班盆两个字,很多茶油第一时间就会想到是不是班章的一个别称或者是某个周边的小村寨。其实不然,班盆(也叫邦盆,均为音译词),位于云南西双版纳勐海县与布朗山乡交接地带,在行政划分上,班盆属勐混贺开村委会,同出布朗山乡的班盆村实际距离与老班章村也就相距3到4公里。此处海拔1760米,光照雨水充足,土壤为黄棕壤,自然生态环境良好,森林遮阴适中,茶树长势旺盛。班盆与贺开各在一个山头,两山遥遥相望,班盆与贺开相邻紧靠布朗山,自然也与老班章相连。

  由此可见,班盆的茶树所在的海拔,气候,土壤和生态环境都与老班章十分相似。在这片同天同水的土地上,蕴养着两处古茶园,一则班章,另一则是班盆。世人皆知班章之名,可又有多少人知道班盆?

  从茶性上来说,班盆茶比较接近老班章,毕竟它们的生长环境是如此接近。虽然班盆的茶底厚重度相对老班章而言稍差,但同样具有回甘快,生津持久,高山韵凸显的特性,比老班章不足,可比其它茶,则霸气十足,茶气强劲,略显苦,在口腔中层次分明,舌底、舌面、口腔和喉部皆有不同程度的反应。尽管茶气来的没有老班章的猛烈,但其回甘是从舌底开始,也正如我在冲泡茶的时候所术,虽然他没有班章的凛冽霸道,但他的霸气也不是其他山头村寨那种昙花一现的气息。

  我也去官网查看了一下此款703班盆的介绍,此款茶都是隔年一出,一是班盆茶的产量有限,另外也是因为本身做一年仓储,所以在品鉴过程中,完全没有了仓味和堆味,拿到茶,拆开茶的那一刻就感觉到此茶的纯正的第一感觉。同时我也想为班盆的茶抱怨不平,伴君在侧却被人拿来和王相比,而其成熟的表现和与之对应的价格,确实性价比更高。

  此款吉普号703熟茶,在品饮过程中中段显露的茶气和回甘都非常棒,来的很快,能够在各个山头村寨中脱颖而出,给你不一样的惊喜,后段稍显不足,我想仍是需要时间去转化,3-5年初阶段转化过后一定是一款非常棒的高端熟茶。

  最后还是要感谢新茶网,给了我此次品饮的机会,也要感谢吉普号,用心做的好茶,让我又一次体会到班盆的好茶,很是感动。给各位看官鞠躬了。

  世无同叶,适口为佳。

  新的一年即将到来,希望各位茶油新的一年心想事成,万事如意

  2019年最后一篇茶评就写到这里了,感谢大家,鞠躬。

  作者/木华哥;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2906/

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